Jag hade rabarber med mig hem från Komstad och igår kväll efter jobbet blev jag sugen på rabarberkräm. Det är inte många gånger jag gjort egen kräm, men det är ju så himla enkelt och fort går det också. Fattar inte varför jag gör det så sällan.
Jag hittade ett recept som jag använde mig av på en höft. Jag hade tre stänger med rabarber som jag skar i små bitar och la i en kastrull. På med fyra dl vatten och 1½ dl strösocker. Detta ska då koka upp och koka tills rabarbern går isär. Det tar ca fem minuter. Rör därefter ut två msk potatismjöl i lite kallt vatten. Rör ner redningen i krämen och låt det bara koka upp. Klart 😊
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar