Ny matskål...

Var och köpte en ny matskål till Cindy igår. Hon slukar alltid sin mat i ett nafs så jag tänkte prova en sån där med fack och kringelikrokar 😊 Hittade denna på Arken Zoo här i stan. Den funkar perfekt och är stadig och rejäl. Känns som att hon får jobba precis lagom för att få upp alla bitar och hinner svälja mellan tuggorna, haha...

Jag har börjat planera så smått med maten inför påskafton. Sill och ägg är givet. Köttbullar och nån slags lax får vi väl också ha. Kanske även nån påskskinka, och såklart en Jansson och kavring. Jag tror nästan att det räcker. Det behöver inte vara så himla mycket. Vi blir nog mätta 😊 

Några veganska rätter blir det också. Rebecca brukar göra en vegansk Skagencheesecake. Receptet hittar du HÄR, ett bra tips 😊

Bild från nätet

Tänk att det snart är påsk. Härligt! Vi får väl ta och åka och kolla på nån konst också nere på Österlen. Nåt får det bli 😊 Förr om åren hade vi konstnärer på gångavstånd, men det är lite sämre med det nu.

Kikärtsbiffar...

Igår gjorde jag biffar på kikärtor för första gången. Jag brukar köpa diverse sorter av veganska biffar att ha i frysen när Rebecca kommer hem, men nu hade jag bestämt mig för att göra egna. Det var inte alls krångligt. Kikärtor, purjolök, kokt potatis och kryddor. Det var allt som behövdes. Till paneringen skulle man ha polenta. Receptet finns här.

Rebecca var väldigt nöjd i alla fall 😊 Nu har hon grunden till matlåda i veckan. Av en burk kikärtor (modell större) blev det fem biffar. Dessa kommer jag definitivt att göra fler gånger. I början tyckte både Mats och jag att det var lite krångligt det här med veganmat, men nu har vi vant oss. Det är inte så svårt egentligen, det är bara att tänka om.