söndag 27 maj 2012

Mors dag...

...och det har vi firat med en hemlagad rabarber- och jordgubbspaj. Egenodlade rabarber, men jordgubbarna har jag köpt i frysdisken. Jag har aldrig gjort denna paj innan, men den blev riktigt god. Kan varmt rekommenderas. Vi hade glass till. Receptet kommer här:

ca 500 gr rabarber och jordgubbar (ca 1 liter skivat)
1-1½ dl socker
1 msk potatismjöl

Smuldeg:
100 gr smält smör eller margarin
2-3 msk socker
1½ dl vetemjöl
1½ dl havregryn

Välj helst ganska späd rabarber. Skär den i tunna skivor. Blanda rabarbern med skivade jordgubbar. Blanda socker och potatismjöl med det skurna. Lägg det skurna i en pajform. Fördela smulpajen över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 min i 225 grader.

Inga kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...